带你了解燕谷坊全谷物产品创新背后的六大工艺魅力

众望所归，2022年燕谷坊集团产品研发再次突破创新，惊喜推出“第二代燕麦胚芽米”，低脂健康、口感Q弹的特性，满足终端消费者需求。据专家解读，燕谷坊“第二代燕麦胚芽米”营养功能特性超乎行业期待。

减脂不减营养的第二代燕麦胚芽米，脂肪含量直降46%，并且作为杂粮，烹煮起来竟然和大米一样简单易熟!5分钟冲泡即可享受一杯营养美味的燕麦胚芽米粥，100%燕麦胚芽米。区别于市场上售卖的白米+燕麦片，口口Q弹，口口留香。衍生出的自热燕麦胚芽米饭等多款新品更是激起千层浪，引领全谷物新食尚。

目前，燕谷坊全谷物智慧工厂已建设完成了以“六大工艺”为核心科技的全谷物食品独立研发体系，包括了发酵、酶解、超微粉碎、宇航冻干、萌发、萃取技术等，具备了全谷物未来食品科技独立研发的技术支撑。

在全谷物产业发展中，燕谷坊从种子繁育及种植源头出发，坚持自主研发、自主创新、自主生产，开展系列种源“卡脖子”技术攻关。其中燕麦新品种选育被列为2021内蒙古自治区重大科研专项项目。燕谷坊集团努力推动与科研单位、金融机构、种子基地对接和建设，加快构建商业化育种体系。燕谷坊自主研发的“双涡流研碾”专利技术，开创了裸燕麦产品全新品类，同时，全面打通产学研联动，升级全谷物产业，与江南大学等众多高校建立合作。截至2022年3月，燕谷坊获得37项国内外专利，16项著作权登记等，呈现出产学研丰富的成果。

以市场需求与科技发展驱动未来食品创新，基于领先的“六大工艺”技术，未来燕谷坊集团定将研发出更多营养多元的惠民产品。