11月4日，由中国酒业协会主办、张裕公司协办的2021全国理性饮酒宣传周新闻发布会正式召开，今年的新闻发布会以线上形式举行。 中国酒业协会秘书长何勇指出，今年宣传周将邀请专业演员和酒圈达人拍摄并发布主题微电影《选择》(暂定名)；发布《中国酒类产业社会责任报告》、《2021中国酒驾预防》白皮书；联合视觉中国开展宣传周公益主题海报设计大赛、“美酒美图”TOP10计划第二季评选，联合1919、凤凰都市传媒开展“5X”推行计划、“凤鸣”推行计划等。 因时、因人、因地制宜展开理性饮酒宣传 自2015年起，理性饮酒宣传活动已经持续进行了七年。如何将理性饮酒的理念传播得更深入人心、更具影响力？对此，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健分享了三点思考。 首先，因时制宜，重视培育家庭消费场景，让美酒成为中国家庭情感沟通的载体。张健表示，目前，人们在工作之外，更多地回归家庭、回归生活，健康饮酒的理念也不断深入人心。美酒代表着爱与陪伴，是促进夫妻感情、增进家庭和谐幸福的刚需。培育家庭消费场景，不仅能从场景上减少酒驾行为的发生、积极履行社会责任，还能反哺企业产品的创新，不断满足市场需求。 去年，在四川泸州第十五届中国国际酒业博览会期间，张裕联合中国酒业协会、腾讯、凤凰网，共同发起了“今晚在家和你喝一杯——7天葡萄酒公益行动”，就是希望让美酒成为中国夫妻爱意升华的载体，助力美好生活。与此同时，张裕还通过开发适合两人小酌的小支装产品，让微醺相伴更长久更健康。目前，张裕大概有25款葡萄酒的小瓶装、24款白兰地的小瓶装，有110ml、188ml、248ml、375ml等不同的规格，可随时随地开瓶，非常适合夫妻俩或者一个人独饮。 其次，是因人制宜，重视与年轻消费群体的沟通。随着年轻群体逐渐成为市场消费的主力军，作为互联网时代“原住民”的他们，既注重“悦己”消费，也在意“喝得健康”。“这对我们的工作提出了新的要求。一是传播内容及形式的年轻化。在数字时代，年轻人获取信息的渠道越来越多元，我们的传播，不仅要覆盖线上线下，还要用他们喜欢的方式、喜欢的语言，比如直播、短视频、长漫等，来传达理性饮酒、拒绝酒驾的理念，才能获得更多年轻人的认同。二是产品的年轻化。贴合年轻人酒水消费多元细分、新潮个性、注重香甜果味、低度健康的需求，我们应该通过产品创新、模式创新、渠道创新，积极引领酒水消费新风尚。”张健说道。 从2020年起，张裕全面加速数字化转型。一方面，张裕通过打造会员小程序、智慧零售商城、一物一码、区块链赋码、企业微信、线上业务等全方位提升消费体验；另一方面，在创新品类上，张裕内部也成立了5个创新领导小组，分别有专门的班子研究低度葡萄酒、果汁葡萄酒、气泡酒等创新品类，以全新的业务模式去探索和满足年轻人的消费需求。 最后，是因地制宜，除了城市户外大屏、核心商圈、品鉴会等传统渠道宣传之外，也要强化在酒庄、博物馆等旅游场所的科普教育。目前，张裕已经在全国建成了7个国家4A级景区，下一步，张裕希望在让消费者了解品牌历史文化、匠心工艺的同时，也将常态化宣传“理性文明 拒绝酒驾”，以聚沙成塔之力，树立企业、行业良好的社会形象。 孙健表示，张裕将携手行业兄弟企业、经销商等，把“理性饮酒 拒绝酒驾”的理念贯彻到底，为行业贡献应有的力量。 从生态环境保护到共同富裕张裕积极履行社会责任 积极承担社会责任的企业才是最具竞争力和生命力的企业。一直以来，张裕秉持可持续发展理念，从环境保护到助力共同富裕，始终积极履行社会责任。 在种植环节，张裕引进国际领先的耐特菲姆(NETAFIM)“水肥一体化”滴灌系统，不仅可精确地定时定量满足葡萄在不同生长期对水分和养分的需求，还能实现用工量减少99%、肥料投入量节省30%。 在生产环节，为了能够将设备产生的废热回收利用起来，张裕引进了一套科学合理的热能回收系统。每年节约蒸汽费用80万元~100万元，在降低生产成本的同时，吨酒能耗指标达到国家绿色工厂标准。 在灌装环节，张裕也进行了更加环保的设计。比如，张裕原酒中心与灌装中心的高度相差12米，张裕利用高度差产生势能助力运输，实现30%左右的节能效果。洗瓶机采用纯净水清洗内瓶，确保了产品的内在质量，水回收后清洗外瓶，然后再回收，注入消防水池，可实现年节约用水8万吨。 在物流环节，张裕推广使用三层纸箱以及托盘包装全国流转的物流模式，每年纸箱综合采购成本降低18%，同时减少用纸3000吨/年。 除此之外，张裕也积极响应国家的号召，服务好乡村振兴。目前，张裕已在烟台、北京、辽宁、陕西、宁夏、新疆等国内六大产区，布局了20万亩葡萄基地，采取“公司+合作社+农户”的模式，利用胶东半岛以及宁夏、新疆等西北地区的坡地、荒地等闲置土地或粮食产量较低的贫瘠土地建设酿酒葡萄基地，并由张裕向果农提供资金和葡萄种植技术支持。张裕借助这些措施，一方面促进土地资源的有效利用，改善当地生态环境；另一方面，每年给全国果农带来近8亿元的收入，切切实实地助力乡村振兴、共同富裕。 孙健表示，对于企业来讲，在从小到大、从弱到强、从优秀到更优秀的过程中，如何做一个优秀的企业公民是必修课。作为酒业的一份子，未来张裕还将一如既往地走好可持续发展的每一步，彰显中国葡萄酒企业的担当，为人民的美好生活注入更多的意义与力量。
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