2023年5月27日在贺兰山·漫葡小镇举行的“爱上银川 寻味之旅”2023银川特色旅游美食节暨首届银川市地方特色旅游美食大赛圆满落幕,大赛吸引了来自全国各地的游客和本地市民前往观摩体验。
本次活动作为2023全国旅行商大会的分项活动,向市民游客充分展示了银川丰富的特色美食、风味小吃和精湛的制作技艺。
据悉,本次美食大赛由银川市文化旅游广电局主办,美团承办,宁夏餐饮饭店协会、各县(市)区文化旅游(体育)广电局、银川市旅游发展服务中心协办。活动通过“线上+线下”结合的方式进行了初选,推选出了能够充分体现银川市旅游餐饮特点的风味旅游小吃和特色旅游美食。
活动现场,由宁夏回族自治区党委宣传部副部长、文化和旅游厅党组书记、厅长 蔡菊,银川市人大副主任 马红军,银川市人民政府副市长 陈艳菊,银川市政协副主席 丁洪,银川市文化旅游广电局党组书记、局长 张少志,西夏区委书记 赫天江,西夏区委副书记、政府区长 张建兵全体领导共同启动了“爱上银川 寻味之旅”首届银川市地方特色旅游美食大赛活动,就此拉开大赛的序幕。
最终,包括旅游饭店、特色农家乐、风味小吃等27家银川市旅游美食商家入围大赛决赛活动。其中,银川“十大特色旅游美食”项目中13家单位报送的18道菜品入围决赛,银川“十大风味旅游小吃”项目中14家单位报送的18道菜品入围决赛。
《十大特色旅游美食》获奖名单:精品手把羊肋条、老银川特色黄牛蹄、辣格子大盘鸡、椒麻小公鸡拌面、红柳枝烤羊羔肉、酱烧牛排、糊辣鱼、伊盛手抓羊肉、伊盛功夫酥骨鱼、哈记酱香羊蹄。
《十大风味旅游小吃》获奖名单:绿豆酥、滩羊烩小吃、杂粮烧麦、小炒黄牛肉拌面、洪三秘制八宝粥、牛肉汤包、红柳枝烤羊肉、羊肝凉皮、八宝饭、只撒盐的羊肉串。
《隆重推荐餐厅》获奖单位:宁夏漫葡小镇旅游开发有限公司-天沐温泉酒店、辣格子炒鸡、宁夏西竹餐饮服务有限公司、银川市兴庆区红柳枝滩羊烧烤店、宝什利德酒店、小锦鲤烧烤、老银川家常菜、高新技术开发区伊盛手抓、哈记羊蹄烧烤、银川市兴庆区聚香斋、洪三灌汤包子、银川市兴庆区羊尕子烧烤店(排名不分先后)。
本次大赛涌现出了诸多银川特色美食及风味小吃,呈现出了原汁原味的“银川味道”,通过以美食带动系列文化活动的联动推广,充分挖掘本地旅游的资源优势,加快推进“文商旅”融合发展,全力建设银川“塞上湖城”品牌标签。以食塑旅、以旅彰文,带动和鼓励更多劳动者争当餐饮旅游业人才,共创美好银川。
赛后,银川市文旅广电局将联合美团平台对获奖获奖餐厅品牌及特色菜品进行宣传推介。将积极传播银川餐饮的文化内涵,创新消费模式,扩大消费渠道,形成地方寻味指南,从而进一步擦亮银川旅游美食名片,掀起市民及游客的探店热潮,有效促进消费市场回暖。(来源：中国网) | 
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