小仙炖凭借创新“组合拳” 激活中式滋补“新动能”

随着消费能力不断升级,中式滋补理念不断普及,大众的健康需求日趋细化和丰富。小仙炖鲜炖燕窝凭借敏锐的商业洞察力,发现燕窝滋补中长期存在的消费“痛点”,率先聚焦燕窝品类突破,以系统化的创新模式,创新性地开创了燕窝行业的新品类——鲜炖燕窝,为大众提供更好的滋补服务,助力国民滋补升级。

对于普通消费者而言,面对市面上良莠不齐的燕窝,燕窝品质是最为关心的问题之一。为了保持鲜炖燕窝产品稳定的高品质,小仙炖严格把控原料,只采用马来西亚,印尼溯源燕窝,原料加工、进口流程全程可追溯。林小仙还走访了国内现有的即食燕窝工厂,发现都不能满足鲜炖燕窝生产的需求,于是决定自己研发打造鲜炖燕窝生产线。

小仙炖于2014年在行业内率先建成获得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的工厂,该工厂的建成同时也标志着鲜炖燕窝有了独立的生产标准。目前已获得SQF、SGS鲜炖燕窝供应链全程监控认证等十大认证。

不仅如此,小仙炖还研发出360度旋转180次水雾炖煮工艺及专利炖煮设备,先灌装后炖煮,在较好地保留燕窝营养的同时,成就鲜炖燕窝Q弹爽滑的口感。与此同时,小仙炖采用了先灌装后杀菌的后段式杀菌工艺,使得瓶内食物隔离空气,同时避免了人工与食材的二次接触。为更好地保证鲜炖燕窝新鲜的口感,小仙炖还创新性引入C2M模式,消费者线上下单后,工厂新鲜炖煮,顺丰冷鲜配送,按周送货上门,将传统的燕窝滋补产品升级为一套完整的滋补解决方案。

除了注重工艺、配方、设备的研发,小仙炖还非常重视燕窝基础科研,与中山大学、广州中医药大学、中国农业大学开展燕窝基础科研研究。并且还率先成立鲜炖燕窝科学研究基金,组建专家学术委员会,汇聚产学研力量,助力燕窝基础科研,把科研上升到企业战略层面,形成“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略。标志着小仙炖踏上科研新征程,对整个中式滋补行业也具有里程碑的意义。

到目前为止,小仙炖已经成为了一家实现品类创新、模式创新、供应链创新、工艺创新、服务创新的系统性创新企业,并持续以严格的标准来要求每一个环节,践行匠心生产的标准,不断助力鲜炖燕窝品质“天花板”的提高,为国民提供可靠的滋补服务。