蔬果农药残留降解保鲜系列技术通过评价

7月1日，广东天运乐享大健康生物科技有限公司、罗格斯(广州)农业科技有限公司和美国罗格斯生物科技有限公司共同完成的“荔枝鲜果降农残和保鲜技术与半自动生产线”科技成果，通过了中国高科技产业化研究会组织的专家组评价。据了解，此前上述公司的科技成果“蔬菜水果农药残留降解保鲜全自动装置”，已于6月3日成功通过评价。

中国高科技产业化研究会科技成果转化协作工作委员会董永生主任介绍说，专家组一致认为，上述两项科研成果研制出包含四种生物酶在内的复合酶，具有降农残、抑制有害微生物、提高保鲜效果的作用。而集农残降解、保鲜一体化的装置，可以实现清洗、浸泡、喷雾、除水、包装等工艺流程自动化，特别是荔枝保鲜技术，可有效控制荔枝采后病害和果皮褐变问题，不仅农残降解效率达80%以上，并可实现荔枝鲜果30天的低温贮藏期和3天的货架期。

“大家都知道，荔枝不易保存，‘一日而色变，二日而香变，三日而味变’，荔枝保鲜技术具有一定的创新性和先进性，对相关产业带来的经济、社会、生态效益显著。”董永生表示。据了解，该系列科技成果已在广东、山东等地示范应用，获得用户良好反馈。

众所周知，我国是蔬菜水果消费大国，产销量均居世界第一。与此同时，我国也是农药使用大国，农药残留超标现象较为加重。“针对此问题，我们研制的蔬菜水果农药和除草剂去残留及消毒保鲜自动装置，采用生物修复技术，将具备农药生物降解功能和保鲜功能的系列液体通过该装置以雾化形式使用。这样既能够降解各种农药，使百姓吃上安全健康的果蔬，保障食品安全;又能够抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长贮藏期。”广东天运乐享大健康生物科技有限公司相关负责人介绍，这套装置分为大、中、小三种型号，可分别适用于果蔬批发市场、小型果品店、机关单位食堂和家庭。