江西广昌县市场和质量监管局 排查注水牛肉维护市场秩序

本报讯 （魏玉燕）近日，江西省广昌县市场和质量监管局组织执法人员对县城农贸市场内的牛肉摊点开展了注水牛肉专项检查，以保障广大群众的消费安全。

执法人员查看了经营户的检疫证明和进货票据，抽查了县城两个农贸市场的9个牛肉出售点，经过快检，牛肉水分都在标准范围内，检测结果含水量均低于77%，符合国家规定标准，未发现出售注水牛肉行为。同时，执法人员还针对经营户是否销售来源不明的牛肉、病死牛肉和腐败变质、死因不明的牛肉，以及不合格牛肉等违法经营行为进行了检查。

另外，该局对部分餐饮经营场所进行了检查，重点对厨房卫生、餐具洁净度进行抽样检查，检查结果均为合格，对检查过程中发现的餐饮店烹饪时使用的过期啤酒予以收缴。

该局执法人员表示，将继续对集贸市场开展专项清查行动，加大对上市肉类的质量监测力度，确保各类肉食商品的安全上市，营造良好的市场消费环境，切实维护消费者的合法权益。